Bursa'nın dağ ilçelerinde tarhana hazırlıkları geleneği yaşatılıyor
Bursa'nın Keles ilçesinde kadınlar kış aylarının vazgeçilmezi olan tarhana hazırlıklarına başlandı.
2023.10.07 11:49 - Son Güncellenme: 2023.10.07 12:08 - Bursa Bölge - HABER MERKEZİKeles'in Gököz köyünde yaşayan Serife Yalçın, kışın soğuk günlerinde pişirilen enfes tarhananın tadına doyum olmadığını belirtirek, "Köydeki komşularımızla imece usulü toplaşarak tarhanamızı yapıyoruz. Şehirlerde tarhana yapamayan sevdiklerimize de hediye ediyoruz. Hamura kırmızı biber, domates ve soğan kattıktan sonra 1-2 gece bekletiyoruz. Sonra hamuru parçalara ayırıyoruz. Böldüğümüz hamuru fazla güneş görmeden kurutup elekten geçiriyoruz. Ardından güneşte bekleterek kurutuyor, sonra toprak küplerimize koyuyoruz" diye konuştu.
Amacımiz aslında köy usulü tarhanayı gelecek nesillerimize aktararak bu mukemmel lezzetli, şifa deposunu unutturmamak dedi.
Öne Çıkan Galeriler
Öne Çıkan Videolar
-
05:25
-
00:50
-
01:12
-
00:37
-
02:23
En Çok Okunanlar
- Bursa'da beraber yaşadığı kardeşi...
- Özgür Özel'den Mustafa Bozbey açıklaması
- Bursa'da iş hanında korkutan yangın!
- Otomobile çarpan motosiklette bulunan iki...
- Bursa'da gece yarısı korkutan yangın!
- Altın fiyatları geriledi, vatandaşlar...
- Prof. Dr. Ahmet Ercan'dan 7 büyüklüğünde...
- Komşusunu otomobilin arkasına bağlayıp...
- Gözler temmuz ayında: Emekli zammında...
- 81 il için kuvvetli sağanak alarmı!...
- Bakan Yerlikaya açıkladı! 'Ayazlar' suç...
- İkinci elde 'Dublör araba' tuzağı!
- İŞKUR verileri açıkladı!...
- Bursa'da çiftçiye girmediği otoyolda ceza...
- Bursa'da düğün konvoyu sürücüleri çileden...