Bursa'nın dağ ilçelerinde tarhana hazırlıkları geleneği yaşatılıyor
Bursa'nın Keles ilçesinde kadınlar kış aylarının vazgeçilmezi olan tarhana hazırlıklarına başlandı.
2023.10.07 11:49 - Son Güncellenme: 2023.10.07 12:08 - Bursa Bölge - HABER MERKEZİKeles'in Gököz köyünde yaşayan Serife Yalçın, kışın soğuk günlerinde pişirilen enfes tarhananın tadına doyum olmadığını belirtirek, "Köydeki komşularımızla imece usulü toplaşarak tarhanamızı yapıyoruz. Şehirlerde tarhana yapamayan sevdiklerimize de hediye ediyoruz. Hamura kırmızı biber, domates ve soğan kattıktan sonra 1-2 gece bekletiyoruz. Sonra hamuru parçalara ayırıyoruz. Böldüğümüz hamuru fazla güneş görmeden kurutup elekten geçiriyoruz. Ardından güneşte bekleterek kurutuyor, sonra toprak küplerimize koyuyoruz" diye konuştu.
Amacımiz aslında köy usulü tarhanayı gelecek nesillerimize aktararak bu mukemmel lezzetli, şifa deposunu unutturmamak dedi.
Öne Çıkan Galeriler
Öne Çıkan Videolar
-
01:20
-
00:29
-
01:44
-
07:48
-
00:41
En Çok Okunanlar
- Bursa Altıparmak'ta bir işletmeden...
- Bursa'da imamın sıra dışı projeleri...
- Görükle'de TIR kaldırıma çıktı!
- Bursa'da kadınlar birbirine girdi!...
- Bursa'da 29 yıl hapis cezasıyla 6 aydır...
- Balıkesir'de bıçaklanarak öldürülen...
- Bursa merkezli 4 ilde suç örgütü...
- Bursa Orhangazi'de bir arsa icradan satılık!
- Bursa'da devrilen traktörün sürücüsü...
- Bursa'da BUSKİ çalışanı darp edildi
- Bursa'da patlatmalı yol çalışması!
- Bursa'da bir züccaciyede Anneler Günü...
- Bursa'da lastiği patlayan araç takla attı!
- İstanbul'da polis memuru kazada hayatını...
- Bursa'da kayınbiraderlerini öldüren enişte...